Quinta da Carolina | Região demarcada do Douro
The complexity coupled with elegance a genuine Douro character and unique style. The Quinta is located in the DOC region of the Douro Valley, in the left hand of the Douro river in the Cima Corgo sub-region, 4km south of Pinhão.
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Quinta da Carolina

 

The Quinta is located in the DOC region of the Douro Valley, in the left hand of the Douro river in the Cima Corgo sub-region, 4km south of Pinhão.

Property of the family Cândido da Silva, Quinta da Carolina owns old vineyards, with the typical varieties from Douro Valley, with 30 to 40 years old, all exposed north and classified with the letter A.

Since the end of the 90’s, by the hand of the well-known Californian winemaker Jerry Luperd, and nowadays by the hand of the French winemaker Jean-Hugues Gros, Quinta da Carolina has a limit production and a philosophy of sincere, maximum quality wines.

Latest news:

 

Quinta da Carolina 2015 presents to a change of image that corresponds to a change of profile, based on the work of viticulture and a minimalist oenology. Ruby red color, with a more delicate extration during fermentation, this 2015 is slim and elegant, with red fruit crystallized at the end of the mouth together, with the quality of the maintaning the same longevity and the same potential of aging that habituated us the previous years.  Wine Grower and Winemaker: Luís Pedro Cândido da Silva.melhores do ano




 

ON PRESS

“Um Douro Genuíno. Com Muitas décadas de sucesso na comercialização de vinhos, a família Cândido da Silva teve a sensibilidade de olhar para a vinha velha da Quinta da Carolina e decidir-se por uma abordagem minimalista: ali há que preservar o ” terroir”.”

Queremos fazer vinhos de produção exclusiva, vinhos de garagem, resultantes de escolhas meticulosas, fruto de uma selecção rigorosa. Temos um projecto muito consciente.”

“Esta propriedade na margem esquerda do rio Douro já pertenceu a Jerry Luper, enólogo da Companhia Velha, foi ele que croiu a marca mas o novo proprietário resolveu manter o nome anterior, tendo criado entretanto uma 2ª marca que apenas se chama Carolina.”

“Um grande vinho de garagem do Douro. São poucos os produtores que ainda fazem edições pequenas, quase exclusivas, a partir de uvas próprias. São poucas mas ainda existem. Um deles é a Quinta da Carolina..”

“Carolina, uma princesa que cresce devagar mas segura por entre os grandes Barões do Douro. O resto deixo à vossa imaginação.”