Quinta da Carolina | Artigos
A complexidade aliada à elegância, num douro genuíno de carácter e estilo únicos. Propriedade da família Cândido da Silva, a Quinta da Carolina está localizada na região demarcada do Douro, sub-região do Cima Corgo, na margem esquerda do Rio Douro a 4 Kms sul do Pinhão.
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Artigos

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04 Jan Quinta da Carolina “O novo regresso ao velho mundo”

          Odette Khan, editora da “Revue du Vin de France”, no final da mítica prova de vinhos que ficou conhecida como o “Julgamento de Paris”, dirigiu-se a Steve Spurrier e pediu a devolução das suas fichas de prova. Depois de uma breve troca de argumentos, Spurrier negou o pedido e pediu ao seu estagiário para guardar todas as fichas de prova na “Académie du Vin”, da qual era proprietário na época. Aparentemente, Odette Khan não ficou satisfeita ao saber que os vinhos das castas Cabernet Sauvignon e Chardonnay, originários da Califórnia, foram os preferidos quando comparados com os vinhos Franceses em prova cega. As muitas histórias associadas ao “Julgamento de Paris” já foram amplamente dissecadas e conhecidas ao longo dos mais de quarenta anos desde que o evento teve lugar, no entanto, existem algumas particularidades bastante interessantes que se relacionam com Portugal. Os vinhos da Freemark…

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13 Mai A cor retinta da Carolina, ou como neste Douro há uma princesa entre Barões

  Após um interregno, primeiro forçado e depois merecido, regresso hoje a este blog, como quem pega na sua guitarra amada e esquecida, e experimenta novamente, com mão trémula, uns quantos acordes e dúzia e meia de dedilhados. Descobre-a, como sempre, sedutora e bela, mas mudadas as mãos que a tocam. Assim me sinto hoje, ao escrever este texto. Em verdade, já estava prometido há muito, mas só agora se conjugaram os astros em alinhamento propício. A razão perceberão daqui a pouco, direi por agora que é uma questão de verticalidade. Findo o preâmbulo artístico, vamos a outro, que parece que lhe tomo novamente o gosto, e a inspiração para o rodeio não se pode desperdiçar. A Quinta da Carolina fica situada no Douro, na região do cima Corgo, e pertence à família Cândido da Silva,  que é como quem  diz, trocando por miúdos, que pertence aos donos da Garrafeira…

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